Træmasse og silikone
Grillpapir er hovedsageligt sammensat af træmasse og silikone. Dette papir er non-stick, vandtæt, oliefast og meget varmebestandigt (op til 230 grader), hvilket gør det meget velegnet til bagning, grillning, dampning og frysning af mad. Grillpapir, også kendt som silikoneoliepapir, har en trelagsstruktur: Det første lag er basispapiret, som generelt er almindeligt papir; det andet lag er belægningen, som er et kompositmateriale dannet ved belægning af plast på overfladen af papiret gennem en støbemaskine; det tredje lag er silikoneolie, hvis komponent er cyclopolydimethylsiloxan, som ikke er særlig skadeligt for kroppen. Denne struktur af grillpapir giver den fremragende holdbarhed og bekvemmelighed, hvilket gør den meget udbredt i forskellige tilberedningsmetoder såsom grillning og bagning. 12
Selvom grillpapir er sikkert at bruge under normale omstændigheder, er der billige produkter lavet af industrielt belagt papir på markedet, som kan have en indvirkning på sundheden. Derfor bør du, når du vælger grillpapir, vælge produkter mærket som spiselig kvalitet for at undgå potentielle sundhedsrisici.